Realizado entre os dias 13 e 15 de agosto, o encontro reuniu empresários, especialistas, fornecedores, instituições financeiras e representantes de mais de 150 indústrias para debater tendências, tecnologias e oportunidades para um setor que reúne mais de 230 laticínios em atividade na Bahia.

Além de sediar o evento, o SENAI CIMATEC participou da programação por meio das áreas Comercial, Automação Industrial, Alimentos e Bebidas, Software, Metrologia e Geração, Transmissão e Distribuição de Energia, apresentando soluções e conhecimentos voltados ao fortalecimento da competitividade industrial.

Entre os destaques da programação, Ingrid Lessa Leal, líder técnica da área de Alimentos e Bebidas, conduziu a palestra Lácteos do Futuro: Inovação e Tecnologias que Transformam o Mercado. Jade Siqueira, analista da área de Metrologia Química e Biológica, apresentou o tema Do risco invisível ao prejuízo real: como análises laboratoriais protegem a indústria de lácteos, qualidade como ativo de marca, conformidade e mercado.

A agenda também contou com a participação de William Souza, especialista da área de Automação Industrial, com a palestra Transformação Digital: Caminhos Práticos para Indústrias de Laticínios, e de Fernando Correia, líder técnico da área de Big Data e IA, que abordou o tema Inteligência Artificial na Indústria de Laticínios: aplicações práticas para aumentar a produtividade e a competitividade.

O público também conheceu soluções desenvolvidas pelo SENAI CIMATEC, como o iogurte proteico zero açúcar, criado pela área de Alimentos e Bebidas, e uma aplicação de automação industrial com robô colaborativo para movimentação de caixas de leite, que contribui para ampliar a segurança dos trabalhadores e a eficiência dos processos produtivos.